Or quick message:
Задайте Ваш вопрос
Нож поварской MARTA 20 см 722810
Нож с широким спектром применения
Лезвие имеет форму позволяющюю с легкостью справляться с любым продуктом
Самый необходимый нож на кухне!
Предназначен как для рубки мяса, так и для шинковки капусты, нарезке мягких продуктов
Длина с ручкой - 33,5 см
Вес - 124 грамма
Сталь - X50CrMoV15
Твердость - 56-58 HRC
Ножи коллекции Nadoba МАРТА изготовлены из углеродистой стали X50CrMoV15 (1.4116) с оптимальным процентным соотношением углерода и хрома, которые обеспечивают высокую степень коррозийной стойкости и прочности. Ножи из такой стали дольше держат заточку режущей кромки. Меньше подвержены окислению и не меняют со временем цвет.
Благодаря легированию молибденом и ванадием, ножи имеют увеличенную прочность клинка, предотвращают ломкость и хрупкость стали, придавая ножам необходимую жесткость и упругость, что важно при интенсивной эксплуатации ножей.
Данный состав стали идеально подходит для предприятий питания и производства продуктов питания. Также широко используется в отраслях с повышеными гигиеническими требованиями (медицинское оборудование, пищевая и перерабатывающая промышленость). Согласно нормам СанПиН и рекомендациям по организации детского питания в дошкольных учреждениях, ножи в данной компоновке соответствуют всем строгим санитарным требованиям.
Будет верным помощником как для домашних приготовлений, так и для профессиональных поваров в сфере HoReCa
Лезвие ножа остаётся острым очень долгое время
Ручка ножа выполнена из кованной нержавеющей стали с уникальной противоскользящей поверхностью
Гарантия 10 лет
Коллекция (Серия) | MARTA |
Материал | Сталь X50CrMoV15 |
Длина с ручкой | 33,5 см |
Материал ручки | Сталь |
Длина лезвия | 20 см |
Сталь клинка | X50CrMoV15 |
Твердость клинка | 56-58 HRC |
Угол заточки | 25-30° |
Тип ножа | Поварской |
Вес | 124 грамма |