Посуда для приготовления

Посуда для приготовления 

Посуда – это не только неотъемлемый элемент любой кухни, а выбор посуды – увлекательное занятие для каждого кулинара.

Но приобретая посуду, нужно определить, для какой цели она нужна, и на какой плиту Вы будете ее использовать.

Посуда из чугуна

Чугунная посуда имеет толстое дно, что позволяет равномерно распределять тепло от нагревательного элемента.

Нагревается она медленно, но долго держит тепло.

Поэтому чугунная посуда хороша для приготовления тушеного мяса или птицы. 

Можно смело пользоваться металлическими приборами переворачивая и даже разрезая на ней пищу не опасаясь ее поцарапать.

Мыть чугунную посуду ее можно чем угодно, чугун не боится ни кислоты, ни щелочи.

Алюминиевая посуда

Алюминий хорошо проводит тепло, поэтому пища готовится очень быстро.

Алюминиевая посуда может отличатся покрытием а может быть и вовсе без него.

В зависимости от покрытия алюминиевой посуды присутствуют определенные условия ее эксплуатации.

А вот посуда без покрытия не боится ни чего.

Да ее можно поцарапать, но алюминий покрывается оксидной пленкой что не позволит испортить блюдо вкусом металла даже если посуда поцарапается.

А вот хранить в ней не рекомендуется так как продукты могут вступить в реакцию и разрушат оксидную пленку, что может испортить вкус блюда.

Посуда из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь – это сплав железа с хромом и никелем.

На таких кастрюлях обычно стоит обозначение 18/10.

Дно в посуде из нержавеющей стали, делают толстым или многослойным, за счет этого тепло распределяется равномерно, блюда готовятся быстро и не подгорают. 

Хромоникелевому сплаву не страшны кислоты и щелочи, металл не влияет на вкус и цвет пищи, и готовить в такой посуде можно абсолютно все. 

Но за посудой из нержавеющей стали надо присматривать. 

Если в ней оставить надолго крепкий рассол, появятся пятна, а так же  оставить сковороду или кастрюлю на огне пустой и перегреть ее, то на стенках появятся сине-желто-зеленые разводы. 

Посуда из жаропрочной керамики и стекла

Готовить в ней удобно в духовке или микроволновой печи.

Стекло неравномерно проводит тепло и может растрескаться от неравномерного нагревания, поэтому нельзя ставить стеклянную посуду на огонь пустой. 

А от попадания на горячее стекло холодной воды, посуда может лопнуть. 

Но для всевозможных запеканок лучшей посуды подыскать трудно.

В стеклянной посуде можно охлаждать и даже замораживать блюда. 

Моется такая посуда легче всякой другой.

Если же в посуде из термостойкого стекла подгорела пища, то достаточно залить ее горячей водой с мылом.

на странице
Показать 1 - 20 из 1332 позиций
  • 3 449 руб В наличии
    Сотейник с антипригарным покрытием высшего качества VILMA Диаметр сотейника - 28 см Сотейник изготовлен из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Снабжен специальным термо-индикатором, который меняет цвет от черного до красного в зависимости от температуры сотейника Съемная ручка...
  • 2 999 руб В наличии
    Cковорода с антипригарным покрытием и съемной ручкой VILMA Диаметр сковороды - 28 см Сковорода изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Снабжена специальным термо-индикатор, который меняет цвет от черного до красного в зависимости от температуры сковороды Съемная ручка...
  • 2 549 руб В наличии
    Сковорода с антипригарным покрытием и съемной ручкой VILMA Диаметр сковороды - 24 см Сковорода изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Снабжена специальным термоиндикатором, который меняет цвет от черного до красного в зависимости от температуры сковороды Съемная ручка...
  • 2 149 руб В наличии
    Сковорода с антипригарным покрытием и съемной ручкой VILMA Диаметр сковороды - 20 см Сковорода изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Специальный термо-индикатор меняет цвет от черного до красного в зависимости от температуры сковороды Съемная ручка изготовлена из...
  • 2 999 руб В наличии
    Сковорода-гриль с антипригарным покрытием и съемной ручкой VILMA Размер сковороды - 26*26 см Сковорода изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Сковорода-гриль снабжена специальными выемками по борту для слива отработанного жира или масла Имеет термо-индикатор, который...
  • 2 899 руб В наличии
    Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съемной ручкой VILMA Диаметр сковороды - 26 см Сковорода изготовлена из литого алюминия с особо прочным 4-слойным антипригарным покрытием ILAG Ultimate, которое усиленно минералами Съемная ручка позволяет экономить место и использовать сковороду в духовке Сковорода имеет очень низкие бортики, который удобны...
  • 3 499 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 24 см Объем - 5,5 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Надежные складные ручки, для удобства хранения кастрюль одна в одной Встроенный дуршлаг на крышке для удобства слива Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 2 699 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой-дуршлагом Диаметр - 20 см Объем - 2,6 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Надежные складные ручки, позволяющие удобно хранить кастрюли одна в одной Встроенный дуршлаг на крышке для удобства слива Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 2 099 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой-дуршлагом Диаметр - 18 см Объем - 1,4 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Встроенный в крышку дуршлаг, для удобства слива Надежные складные ручки, позволяющие хранить кастрюли одна в одной Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 5 999 руб В наличии
    Набор кастрюль со стеклянными крышками Состоит из 4-х предметов (2 кастрюли, 2 крышки) Объем: 5,5 - 2,6 литра Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Крышка со встроенным дуршлагом для удобства слива Надежные складные ручки, позволяющие хранить кастрюли одна в одной Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 1 Review
    7 599 руб В наличии
    Набор кастрюль со стеклянными крышками Набор состоит из 6-ти предметов (3 кастрюли, 3 крышки) Объем: 5,5 - 2,6 - 1,4 литра Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Крышка со встроенным дуршлагом, для удобства слива Надежные складные ручки, позволяющие хранить кастрюли одна в одной Подходят для всех типов плит, включая индукционные
  • Кастрюля CERVENA 24 см Объем 5,8 л Распродажа
    Специальное предложение
    3 675 руб 4 899 руб -25% В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 24 см Объем - 5,8 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Эффектное внешнее антипригарное жаропрочное покрытие Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • Кастрюля CERVENA 20 см Объем - 3,2 л Распродажа
    Специальное предложение
    1 Review
    2 850 руб 3 799 руб -25% В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 20 см Объем - 3,2 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Эффектное внешнее антипригарное жаропрочное покрытие Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • Кастрюля CERVENA 18 см Объем 2,3 л Распродажа
    Специальное предложение
    2 475 руб 3 299 руб -25% В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 18 см Объем - 2,3 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Эффектное внешнее антипригарное жаропрочное покрытие Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • Ковш со стеклянной крышкой CERVENA 16 см Объем - 1.6 л Распродажа
    Специальное предложение
    2 175 руб 2 899 руб -25% В наличии
    Ковш со стеклянной крышкой CERVENA Диаметр - 16 см Объем - 1,6 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Эффектное внешнее антипригарное жаропрочное покрытие Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 4 249 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 20 см Объем - 3,2 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 3 949 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 18 см Объем - 2,3 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 5 349 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой Диаметр - 24 см Объем - 5,8 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Внутри катрюли маркировка литража Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 3 399 руб В наличии
    Ковш со стеклянной крышкой AUGUSTA Диаметр - 16 см Объем - 1,6 л Корпус - высококачественная нержавеющая сталь 18/10 Внутри ковша нанесена маркировка литража Подходит для всех типов плит, включая индукционные
  • 4 449 руб В наличии
    Кастрюля со стеклянной крышкой DONA Диаметр - 24 см Объем - 5,8 л  Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали 18/10 Трехслойное капсульное дно позволяет равномерно распределять тепло по всй площади кастрюли Встроенный дуршлаг на крышке - для удобства слива воды Крышка выполнена из термостойкого закаленного стекла Подходит для всех типов...
Показать 1 - 20 из 1332 позиций

Просмотренные

Нет просмотренных товаров

Меню